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| お知らせ |
連休ボケなのか、なかなか本来の仕事のエンジンが掛からず、気がつけば、「旬便り」もすっかりご無沙汰していました。
先日、旬の若竹を煮込みながら、ふと頭をかすめたのが、ある番組でやっていた「ボケ防止９カ条」。
やはり料理は、脳の活性化にいいんですね。
考えてみると、料理というのは、いかに効率よく段取りを進めるか... 複数の作業を瞬時に計算しながら、手早く作る。
これで美味しく出来上がったら、全く料理も楽しいものです。
「和」を始めた１０年前、段取りの悪い私に父はいつも閉口し「ぼーっとしてたら、あかんで。 ガス台遊んどるやないか！」 と常に叱られ、言い返せない悔しさで、いつも気持ちはくすぶっていた...
今に見返してやる！と、日々精進することで、今の自分があるのは、やはり親のお陰と今更ながら感謝するものです。
さて、その９カ条ですが、他に毎日散歩をする、新聞を読む、人と会う、外出する、日記をつける、２つ忘れて最後に、恋をするとか...
決して特別な事でもなく、毎日の生活の中での何気ない生活習慣。
何時かやってくるその日の為にも、今から心掛けたいものですね。
時候の変わり目、くれぐれもご自愛ください。
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| ●店主からのメッセージ |
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気のおけないお仲間同士、あるいは残業帰りにぷらっとお一人で、肩肘張らずに気軽に立ち寄って頂ける、そんなアットホームなお店でございます。
奇をてらったものではなく、良い素材にこだわり、素材そのものを生かしたお料理をお出しすることが、私どもの「おもてなし」と考えております。お客様から頂戴する「美味しい」の一言に支えられ、日々頑張っておりますので、是非のお越しを心よりお待ち申し上げております。 |
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