小料理 和(わ)
北新地にあります小料理「和(わ)」では、気のおけないお仲間同士の集いから大切な接待(個室あり)までご利用できます。お気軽に関西和食割烹をお楽しみください。
小料理 和(わ)
大阪市北区堂島1丁目3-9
日宝堂島センタービル2F
06-6344-3448
ご挨拶
大阪小料理「和」のご案内
厳選された素材のお品書き
豊富な焼酎の種類
北新地「和」の地図
お知らせ
弥生3月、ようやく春の兆しかと思いきや、またまた寒の戻り..
そう、ちょうどこの時期が体調崩し易いんですよね。
お変わりございませんか?
そんな中、自然界では着実に春の訪れを告げています。
フキノトウにタラの芽、菜の花に花ワサビと、子供の頃には口に出来なかった苦味やえぐみ.. 今では大好きな春野菜です。
八尾名産の若牛蒡も、既に店頭に並ぶようになりました。
葉、茎、根、全て食することの出来る若牛蒡は、薄揚げで炒め煮にしていただきます。
初ガツオも出始めましたね。
この時期のホタルイカは少々小振りですが、それ故身が柔らかく、何とも言えない美味しさ!
是非ご賞味ください。
そんなこんなで、今月、当店 小料理 和(わ)は、20年。
ここ北新地で、親が割烹「醍醐」」として店を構えてから、はや30年を迎えました。
順風満帆は名ばかりで、これまで紆余曲折はあったものの、お客様のご支援あっての今日と、今更ながら感謝する次第です。
これからも精進して参ります。
末永く、ご愛顧くださいませ。
●店主からのメッセージ
気のおけないお仲間同士、あるいは残業帰りにぷらっとお一人で、肩肘張らずに気軽に立ち寄って頂ける、そんなアットホームなお店でございます。
奇をてらったものではなく、良い素材にこだわり、素材そのものを生かしたお料理をお出しすることが、私どもの「おもてなし」と考えております。お客様から頂戴する「美味しい」の一言に支えられ、日々頑張っておりますので、是非のお越しを心よりお待ち申し上げております。